Enzo Boglietti è un'azienda agricola a conduzione familiare; con una produzione annuale di circa 100.000 bottiglie, l'azienda utilizza uve esclusivamente provenienti da 22 ettari di vigneti di proprietà, situati nei comuni di Barolo, Monforte, Roddino, Serralunga e Sinio.
Guidata da Enzo Boglietti insieme ai figli, la cantina si dedica alla produzione di vini di alta qualità che riflettono l'essenza del territorio. Un elemento chiave del loro approccio è la zonazione, lo studio delle caratteristiche del suolo per comprendere e valorizzare le peculiarità dei vini. La cantina ha condotto uno studio approfondito su cinque cru di Barolo: Brunate, Case Nere, Fossati, Boiolo (a La Morra) e Arione (a Serralunga).
Il concetto di "terroir" è centrale nella filosofia della cantina, indicando l'interazione unica tra terreno, microclima, vitigno e intervento umano. I loro vini sono ambasciatori autentici del loro territorio, esprimendo le caratteristiche uniche del suolo e del microclima del Barolo. Ogni sorso racconta la storia, la tradizione e la passione, offrendo momenti di autentica meraviglia e un'esperienza sensoriale unica e irripetibile.
