Un Dolcetto d’Alba Doc dal colore rosso rubino luminoso, che sfoggia un'unghia porpora seducente. Il suo bouquet accattivante è nitido e leggero, invitandoti a esplorarlo. Qui, prevalgono le note aromatiche della frutta rossa, dei fiori e un sussurro di spezie. In bocca, si presenta carnoso e pieno, tuttavia, conserva una leggerezza e una freschezza che sorprendono piacevolmente. Il suo finale persistente è arricchito da una piacevole acidità.
I vini Enzo Boglietti sono il risultato di un sapiente equilibrio tra tradizione e innovazione, con un rispetto profondo per le pratiche enologiche artigianali e una costante ricerca della perfezione. Un punto di riferimento per chi cerca esperienze sensoriali autentiche e vini di carattere che esprimono al meglio il territorio da cui provengono
| Cantina | Enzo Boglietti |
| Etichetta | Dolcetto D’Alba Doc |
| Denominazione | Dolcetto D’Alba Doc |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Dolcetto |
| Territorio | Calcareo, leggermente sabbioso limoso di origine marmosa |
| Comune | La Morra (CN) |
| Vinificazione | Complessivamente 7 giorni di fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere |
| Affinamento | Per 6 mesi, acciaio e barriques di secondo passaggio |
| Titolo alcolimetro | 14 C° |
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Proprietà organolettiche |
Un vino dal colore rosso rubino luminoso, che sfoggia un'unghia porpora seducente. Il suo bouquet accattivante è nitido e leggero, invitandoti a esplorarlo. Qui, prevalgono le note aromatiche della frutta rossa, dei fiori e un sussurro di spezie. In bocca, si presenta carnoso e pieno, tuttavia, conserva una leggerezza e una freschezza che sorprendono piacevolmente. Il suo finale persistente è arricchito da una piacevole acidità |
| Abbinamenti consigliati | Da abbinare a piatti dai sapori morbidi e delicati, in modo che possa essere apprezzato pienamente senza essere sopraffatto da sapori troppo intensi. Carni bianche, antipasti, formaggi a pasta molle, pesce |
| Formato | 750 ML |
