Si mostra cupo come un Lagrein scuro dev’essere. Gli aromi del vitigno sono onesti e graduali. Assaggio lineare con fondo ammandorlato.
Lona Ester è un’azienda agricola a conduzione familiare che lavora dal 1860 gli impervi pendii della Valle di Cembra. Qui, su terreni coltivati a vite su audaci terrazzi, che quasi sembrano sfidare le leggi di gravità, si trovano i vigneti della famiglia, tra un suggestivo paesaggio che vede l’alternanza di dolci colline e ripidi pendii. Un ambiente estremo, con il quale la cantina trentina si è confrontata con sacrificio e umiltà, riuscendo a produrre delle etichette uniche, dal sapore e dai profumi inconfondibili.
| Cantina | Lona Ester |
| Etichetta | Müller Thurgau |
| Denominazione | Trento DOC |
| Agricoltura | BIOLOGICO |
| Uvaggi | 100% Lagrein |
| Territorio | Valle di Cembra, terreni coltivati a vite su audaci terrazzi |
| Comune | Guarene (CN) |
| Vinificazione | La vendemmia è manuale e minuziosa, per portare in cantina uve selezionate e integre. Dopo un lieve appassimento di 24 ore, diraspatura e pigiatura avviene la fermentazione alla temperatura controllata di 34°C circa. La macerazione dura 250 ore. Una volta pronto, il vino nuovo passa in acciaio inox, dove svolge la malolattica in modo spontaneo |
| Affinamento | Affina in acciaio e legno, di rovere, infine 6 mesi in bottiglia. |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore rosso rubino intenso e dal bouquet ampio, con sentori speziati e fruttati. In bocca è elegante, con un raffinato tannino che rende questo vino morbido e raffinato |
| Abbinamenti consigliati | Adatto a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi erborinati o piccanti |
| Formato | 750 ML |
