Bordeaux Superiore, dal colore rosso rubino e riflessi violacei. Compatto e dalla importante potenza aromatica, al naso richiama frutta matura, mora selvatica e ribes rosso, con note affumicate e pepate. In bocca evoca una sensazione di sottobosco con chiusura leggermente balsamica, Strutturato e persistente.
Situata nelle splendide terre della Francia meridionale, la cantina di Jean Baptiste Audy incarna l'eredità di generazioni dedite alla produzione vinicola. Le viti, coltivate con cura e rispetto per il terroir, sono il cuore pulsante di questa tenuta. Ogni passo, dalla selezione dei vitigni alla vendemmia, è intriso di una conoscenza profonda e di una passione senza pari
| Cantina | Jean Baptiste Audy |
| Etichetta | Chateau Jalousie |
| Denominazione | Bordeaux Superieur |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 70% Merlot, 19% Cabernet Franc., 11% Cabernet Sauvignon |
| Territorio | La proprietà di Château Jalousie copre una superficie vitata di 53 ettari su suolo argillo-calcareo compresi fra i comuni di Galgon, nelle prossimità di Fronsac/Canon Fronsac |
| Comune | Galgon, Bordeaux - Francia |
| Vinificazione | La vinificazione avviene con metodo tradizionale. Raccolta mista, manuale e meccanica |
| Affinamento | Affinamento in cuves inox termoregolate per 6 mesi |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
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Proprietà organolettiche |
Di colore rosso rubino compatto, con una bella potenza aromatica. Al naso si apre su note di frutta matura che evocano mora selvatica e ribes rosso, seguono note affumicate e pepate che conferiscono una bella complessità. Al palato, la struttura è solida con tannini rivestiti, intensa sensazione di sottobosco con chiusura leggermente balsamica. Buona la struttura e la persistenza |
| Abbinamenti consigliati | Ideale con ricette a base di carni bianche salsate e rosse, cotte al forno alla griglia |
| Formato | 750 ML |
