Un Riesling molto versatile di colore giallo paglierino e dal corpo leggero, presenta aromi di agrumi, pesca e note floreali. Al palato è croccante e rinfrescante con ricordi di pera, mela verde e mineralità. Ha un’acidità media e un finale lungo e avvolgente.
L’Alsace Riesling di Domaine Schoffit è un vino prodotto nella regione francese dell’Alsazia, da un’azienda che produce vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili e biodinamiche. Il vitigno Riesling è noto per la produzione di vini bianchi secchi, leggeri e aromatici.
| Cantina | Domaine Shoffit |
| Etichetta | Harth Tradition |
| Denominazione | Riesling |
| Agricoltura | Biologico |
| Uvaggi | 100% Riesling |
| Territorio | Terreno vulcanico alsaziano, con roccia silicea e lava basica nel Rangen de Thann. Territorio più meridionale di tutta l’Alsazia; piana pietrosa di Colmar proveniente da flussi glaciali, ciottoli e terreno alluvionale in Harth; granito e sabbie granitiche del Turckheim sulle vertiginose pendenze di Sommerberg |
| Comune | Colmar, Alsazia - Francia |
| Vinificazione | La pigio-diraspatura è soffice e la fermentazione alcolica viene effettuata a temperatura controllata in vasche di acciaio |
| Affinamento | Breve affinamento in acciaio |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo paglierino, corpo leggero, presenta aromi di agrumi, pesca e note floreali. Al palato è croccante e rinfrescante con ricordi di pera, mela verde e mineralità. Ha un’acidità media e un finale lungo e avvolgente |
| Abbinamenti consigliati | Vino versatile, infatti lo si può gustare con frutti di mare, carni bianche, insalate e piatti vegetariani |
| Formato | 750 ML |
