Un Pinot Gris molto versatile, dal corpo leggero. Giallo paglierino, presenta aromi di agrumi, pesca e note floreali. Al palato risulta pieno, con un buon equilibrio tra acidità, mineralità e persistenza fruttata.
L’Alsace Pinot Gris di Domaine Schoffit è un vino prodotto nella regione francese dell’Alsazia, da un’azienda che produce vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili e biodinamiche. Il vitigno Pinot Grigio è noto per la produzione di vini bianchi secchi e aromatici e la tradizione di Schoffit non fa eccezione.
| Cantina | Domaine Shoffit |
| Etichetta | Colmar Tradition |
| Denominazione | Pinot Gris |
| Agricoltura | Biologico |
| Uvaggi | 100% Pinot Gris |
| Territorio | Terreno vulcanico alsaziano, con roccia silicea e lava basica nel Rangen de Thann. Territorio più meridionale di tutta l’Alsazia; piana pietrosa di Colmar proveniente da flussi glaciali, ciottoli e terreno alluvionale in Harth; granito e sabbie granitiche del Turckheim sulle vertiginose pendenze di Sommerberg |
| Comune | Colmar, Alsazia - Francia |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in botti di rovere per 3 mesi |
| Affinamento | Affinamento in botti di rovere per 8 mesi |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo paglierino, corpo leggero, presenta aromi di agrumi, pesca e note floreali. Al palato risulta pieno, con un buon equilibrio tra acidità, mineralità e persistenza fruttata |
| Abbinamenti consigliati | Il Pinot Gris è un vino molto versatile, infatti lo si può gustare con un aperitivo molto ricco, con primi piatti caldi, foie-gras, carne alla brace, formaggi mediamente grassi e, per finire, può accompagnare la frutta fresca |
| Formato | 750 ML |
