Franciacorta Rosè, colore rosa tenue e delicato. Profumo elegante con note di mora e lampone tipiche del Pinot Nero. Gusto morbido e succoso, accompagnato da un’acidità equilibrata.
I vini Corteaura sono lo specchio di un territorio baciato dalla natura, dove la vite è stata impiantata già dalle epoche più remote, come testimoniano Plinio, Columella, Virgilio. Qui in Franciacorta il “frutto di Bacco” ha tracciato e traccia una linea di continuità che unisce epoche tanto diverse, quanto identiche, nella ricerca della creazione di un vino superiore.
| Cantina | Corte Aura |
| Etichetta | FRANCIACORTA SATÈN |
| Denominazione | FRANCIACORTA SATÈN D.O.C.G. |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Chardonnay |
| Territorio | Franciacorta, allevamento a Guyot e cordone speronato |
| Comune | Adro (BS) |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (16 °C). Alla presa di spuma, il vino base destinato al satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al brut (18g/l contro i 24g/l del brut); ciò determina un minor sviluppo di gas, con una maggiore delicatezza al gusto e finezza della spuma |
| Affinamento | In bottiglia sui lieviti per un periodo di circa 40 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C |
| Titolo alcolimetro | 12,5 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo paglierino e perlage finissimo. Al gusto è morbido e cremoso, profumo sfumato ma deciso di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca, anche tostata (mandorla e nocciola), piacevoli sapidità e freschezza che si armonizzano con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo all’aperitivo e a tutto pasto. Si abbinerà perfettamente a primi e secondi piatti di mare o verdure, pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, formaggi stagionati |
| Formato | 750 ML |
