Franciacorta Pas Dosè, dal profumo dolce di miele e fresco di erbe aromatiche. Al gusto è schietto con struttura imponente ed al contempo grande finezza.
I vini Corteaura sono lo specchio di un territorio baciato dalla natura, dove la vite è stata impiantata già dalle epoche più remote, come testimoniano Plinio, Columella, Virgilio. Qui in Franciacorta il “frutto di Bacco” ha tracciato e traccia una linea di continuità che unisce epoche tanto diverse, quanto identiche, nella ricerca della creazione di un vino superiore.
| Cantina | Corte Aura |
| Etichetta | FRANCIACORTA PAS DOSÈ |
| Denominazione | FRANCIACORTA PAS DOSÈ D.O.C.G. |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Territorio | Franciacorta, allevamento a Guyot e cordone speronato |
| Comune | Adro (BS) |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (16 °C) |
| Affinamento | In bottiglia sui lieviti per un periodo di circa 50 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C |
| Titolo alcolimetro | 12,5 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo paglierino e perlage deciso e costante. Al naso è ampio, con sentori di frutta secca e aromi speziati. Gusto persistente, con note eleganti di tostato, frutta secca e sapori tropicali. Retrogusto lungo e in continua evoluzione |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo all’ aperitivo, con crudi di pesce e in abbinamento a cibi saporiti e importanti. Primi piatti a base di pesce o verdure, primi e secondi piatti di mare e pesce crudo, frittura di pesce e ragù bianchi, piatti a base di molluschi e crostacei |
| Formato | 750 ML |
