Gewürztraminer giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il profumo è di petali di rosa e litchis con note speziate. Al palato aromatico, caldo, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta, nel finale piacevolmente fresco.
L'Azienda Agricola Bellaveder si compone di due realtà viticole: Maso Belvedere e Vigneto "San Lorenz". Il primo con due tipologie di terroir: la zona più a valle, con un substrato calcareo e un terreno a tessitura franco-sabbiosa; la parte più a monte con un terreno più profondo di argille e marne ed un substrato di conglomerato di marne e siltiti. Il secondo, "San Lorenz", con moderno impianto a spalliera, ad alta quota che regala freschezza e mineralità.
| Cantina | Bellaveder |
| Etichetta | Trentino Doc Gewürztraminer 2022 |
| Denominazione | Gewürztraminer Doc |
| Agricoltura | Biologica |
| Uvaggi | 100% Gewürztraminer |
| Territorio | San Lorenz a 600 m s.l.m., allevamento guyot |
| Comune | Cavedine (TN) |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5- 6 mesi |
| Affinamento | Riposa in bottiglia per 1 anno |
| Titolo alcolimetro | 14 C° |
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Proprietà organolettiche |
Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo di petali di rosa e litchis, note speziate. Al palato aromatico, caldo, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta, nel finale piacevolmente fresco |
| Abbinamenti consigliati | Elaborate preparazioni a base di pesce di mare, scampi ed aragoste, carni bianche con salse speziate e formaggi a crosta lavata, piatti della cucina orientale |
| Formato | 750 ML |
