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VALPOLICELLA DOC 2022, CANTINA CAORSA 0.75 L
Caorsa
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Valpolicella caratteristico e vinoso. Colore rosso rubino intenso, sapore pieno, armonico ed equilibrato.
Di proprietà del Consorzio Agrario del Nordest, Cantina Caorsa nasce nel 1987 con l’intento di vinificare e valorizzare la produzione vitivinicola delle zone di Affi, Cavaion, Caprino, Pastrengo, Bussolengo, Garda, Castelnuovo del Garda e in particolare di Bardolino
| Cantina | Caorsa |
| Etichetta | Valpolicella Doc |
| Denominazione | Valpolicella Doc |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara |
| Territorio | I terreni di queste zone si sono formati in seguito alle glaciazioni. Di due tipi, rossi-bruni e biancastri, sono in entrambi i casi a reazione alcalina e considerati “poveri” per l’esigua quantità di potassio e di fosforo, nonché scarsamente dotati di ritenzione idrica: durante i mesi più caldi dell’estate, specialmente in alcune annate, per assicurarsi una buona maturazione delle uve, è necessario intervenire con irrigazioni di soccorso |
| Comune | Affi (VR) |
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione per 6 giorni a temperatura di 25° C |
| Affinamento | In acciaio |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Colore rosso rubino intenso; profumo vinoso e caratteristico; sapore pieno, armonico ed equilibrato |
| Abbinamenti consigliati | Salumi, secondi piatti a base di carne |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Valpolicella DOC
- Vitigno
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Unità di misura
- 750 ML
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