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Sauvignon doc, giallo luminoso. Al naso note di frutta esotica e spezie; gusto strutturato, note di freschezza, acidità tipica del vitigno.
Dello scorrere senza fine del mondo - in greco Kinesis - o del divenire delle cose. Luce e vento danzano con le acque e si imprimono nella terra della vigna che genera il grappolo. La sua trasformazione in vino distilla piacere e bellezza e, in un attimo, il caos si ricompone in armonia assoluta … è questo ciò che chiamiamo felicità?
| Cantina | BARON DI PAULI |
| Etichetta | KINESIS 2018 |
| Denominazione | SAUVIGNON DOC |
| Uvaggi | SAUVIGNON |
| Territorio | Il maso Höfl unterm Stein si trova a Sella, una frazione di Termeno, a circa 500 m. Il terreno calcareo argilloso regala vini molto strutturati e profondi senza perdere di vista la componente acida. |
| Comune | CALDARO (BZ) |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 12 ore, fermentazione in acciaio. |
| Affinamento | Sur lie per cinque mesi. |
| Titolo alcolimetro | 14 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo luminoso. Al naso note di uva spina e fiori bianchi si abbinano a ricordi di frutta esotica e spezie. In bocca grande struttura e lunghezza con un occhio di riguardo alla freschezza ed acidità tipica del vitigno. |
| Abbinamenti consigliati |
APERITIVO, CONVIVIALE, CARNI BIANCHE, PESCE, SUSHI. |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Denominazione
- Gewürztraminer
- Vitigno
- Gewürztraminer
- Unità di misura
- 750 ML
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