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Colore giallo carico con riflessi dorati. Complessità olfattiva aromatica di chiodi di garofano, litchi e petali di rosa. Estrema concentrazione sul palato e struttura, che ricorda sapori di frutta matura e macchia mediterranea chiudendo con un intrigante finale speziato.
Ogni tanto – d’improvviso – i sogni si avverano. La fantasia si allinea alla volontà e a un pizzico di fortuna così da realizzare i potenziali nascosti ed assopiti (greco Dynamis). Ed eccolo il sogno, tessitura di filigrana e vivace soavità del Riesling delle vigne di Höflunterm Stein. Un vino che riesce nell’impossibile impresa di rendere reale il mito.
| Cantina | BARON DI PAULI |
| Etichetta | EXIL 2019 |
| Denominazione | GEWÜRZTRAMINER DOC |
| Uvaggi | GEWÜRZTRAMINER |
| Territorio | Il maso Höflunterm Stein si trova a Sella, una frazione di Termeno, a circa 500 m. Il terreno calcareo argilloso regala vini molto strutturati e profondi senza perdere di vista la componente acida. |
| Comune | CALDARO (BZ) |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 12 ore, fermentazione in acciaio. |
| Affinamento | Sur lie per cinque mesi. |
| Titolo alcolimetro | 14 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo carico con riflessi dorati. Complessità olfattiva aromatica di chiodi di garofano, litchi e petali di rosa. Estrema concentrazione sul palato e struttura, che ricorda sapori di frutta matura e macchia mediterranea chiudendo con un intrigante finale speziato. |
| Abbinamenti consigliati |
APERITIVO, CONVIVIALE, CARNI BIANCHE, PESCE, SUSHI. |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Denominazione
- Gewürztraminer
- Vitigno
- Gewürztraminer
- Unità di misura
- 750 ML
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