Con un colore rosso rubino, questo vino entra nel bicchiere e incanta con un sacco di frutta a bacca rossa e nera. Prima di tutto ci sono aromi di ribes nero, lamponi maturati al sole, more di mezzanotte e mirtilli dolci. Note speziate di garrigue del sud della Francia, mineralità di ardesia, alcuni aromi di quercia e sfumature eteree di salvia.
No sex for Butterfly…Quando due farfalle si accoppiano, spesso un piccolo bruco chiamato “eudemis” nasce da questa unione. L’eudemis può causare gravi danni ai vigneti penetrando negli acini delle uve. Per evitare questo problema l’azienda non usa pesticidi ma diffusori di feromoni naturali che confondono le farfalle, prevenendo così l’accoppiamento.
| Cantina | Ricome Vignerons |
| Etichetta | No Sex for Butterfly |
| Denominazione | Grenache Noir |
| Agricoltura | Biologico |
| Uvaggi | 100% Grenache |
| Territorio | Parcella di appena due ettari e mezzo, risalente al 1988. Suolo di gres, sassi e sedimenti del fiume Durance; esposizione a pieno sud |
| Comune | Costieres de Nimes, Valle del Rodano - Francia |
| Vinificazione | Diraspatura totale, cui segue fermentazione in vasche di cemento a 25-26° C. Rimontaggi molto brevi, 3 volte al giorno. Fermentazione e macerazione di 15 giorni |
| Affinamento | Affinamento in cemento per 1 anno |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
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Proprietà organolettiche |
Di colore rosso rubino, questo vino è immerso in frutta a bacca rossa e nera. Prima di tutto ci sono aromi di ribes nero, lamponi maturati al sole, more di mezzanotte e mirtilli dolci. Note speziate di garrigue del sud della Francia, mineralità di ardesia, alcuni aromi di quercia e sfumature eteree di salvia |
| Abbinamenti consigliati | Piatti a base di carne come l’agnello, il maiale e il pollo. Ottimo con piatti speziati, come la cucina mediterranea e formaggi a pasta dura |
| Formato | 750 ML |
