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BOMBINO BIANCO IGT 2023, KIMERE, DOMUS HORTAE 0.75 L
Domus Hortae
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12,00 €
IVA inclusa
Bombino Bianco igt, dal colore giallo con riflessi verdolini. Al naso arrivano profumi di arbusti, pannocchia di granoturco secco, mandorla, granaglie e salvia selvatica. Il sapore presenta sentori minerali e carsici.
Un vino dai profumi poco intensi ma espressivi di un sud Italia secco, arido, caldo e asciutto. Profumi di arbusti, di pannocchia di granoturco secco, di mandorla, di granaglie, di salvia selvatica. Non mancano sentori minerali e carsici, come la roccia Garganica.
| Cantina | Domus Hortae |
| Etichetta | Kimere |
| Denominazione | Bombino Bianco IGT Puglia |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Bombino Bianco in purezza |
| Territorio | Tavoliere delle Puglie, terreno medio impasto con presenza di scheletro e calcare elevato |
| Comune | Orta Nova (FG) |
| Vinificazione | La vendemmia avviene dopo un lieve appassimento delle uve sulla pianta. Raccolta a mano, poi diraspata, pigiata sofficemente e fatta macerare in tini di acciaio inox. Contatto con bucce e mosto per due settimane, controllo della temperatura del capello di vinaccia, 2 delestage al giorno. Pressatura delicatissima delle vinacce. Batonnage giornaliero sino al primo travaso. |
| Affinamento | In bottiglia |
| Titolo alcolimetro | 12,5 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore giallo con riflessi verdolini. Al naso arrivano profumi di arbusti, pannocchia di granoturco secco, mandorla, granaglie e salvia selvatica. Il sapore presenta sentori minerali e carsici |
| Abbinamenti consigliati | Da abbinare ad aperitivi e piatti di pesce |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Bombino Bianco IGT Puglia
- Vitigno
- Bombino Bianco
- Unità di misura
- 750 ML
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