Il tuo carrello
Non ci sono articoli nel tuo carrello
Ciliegiolo DOC, dalla struttura intensa ed elegante. Aroma e colore ricordano la ciliegia da cui deriva il suo nome
I processi di vinificazione dell’azienda agricola La Selva non prevedono l’utilizzo di additivi inutili ed uniscono i concetti del biologico con le tecnologie più all’avanguardia nel controllo delle temperature, nella fermentazione, nei rimontaggi e nelle follature delicate. La combinazione di minerali, calce, galestro e alberese della zona dei terreni, unita all’influenza marittima della costa tirrenica, costituiscono la base per vini rossi opulenti e morbidi e per vini bianchi sapidi e di spiccata personalità.
| Cantina | La Selva |
| Etichetta | Ciliegiolo |
| Denominazione | Ciliegiolo Maremma Toscana DOC |
| Agricoltura | Biologica |
| Uvaggi | Sangiovese 90%, Merlot 10% |
| Territorio | Maremma toscana, terreno prevalentemente argilloso, ricco di minerali e calcare |
| Comune | Magliano in Toscana (GR) |
| Vinificazione | Uve fermentate in piccole vasche di acciaio ad una temperatura di 26 gradi con leggeri rimontaggi giornalieri per circa tre settimane |
| Affinamento | Maturazione per 8 mesi in tonneau e barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Imbottigliamento e riposo in cantina per almeno 6 mesi |
| Titolo alcolimetro | 13,5 C° |
|
Proprietà organolettiche |
La struttura è intensa ed elegante, l’aroma e il colore ricordano la ciliegia da cui deriva il suo nome |
| Abbinamenti consigliati | Si accompagna bene a verdure gratinate, pasta fatta in casa, torte salate, carni rosse e selvaggina |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Ciliegiolo Maremma Toscana DOC
- Vitigno
- Ciliegiolo
- Unità di misura
- 750 ML
Zoom
