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CARATO VENUSIO SUPERIORE DOCG 2017, AGLIANICO DEL VULTURE, CANTINA DI VENOSA 0.75 L
Venosa
Disponibile
33,20 €
IVA inclusa
Un Carato Venusio Superiore docg ben strutturato ed elegante, rosso rubino, bouquet vinoso e personale, sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante.
L’Aglianico del Vulture è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, profumo delicato di frutti neri maturi, sapore inconfondibile, sapido e armonico. Un vino DOCG che ha oltre 2000 anni di storia e che rappresenta il connubio perfetto tra la ricca ed equilibrata composizione del terreno di origine vulcanica (Vulture è appunto il vulcano sul cui suolo viene coltivato il vitigno che lo genera) e la fortunata esposizione climatica delle dolci colline di Venosa.
| Cantina | Venosa |
| Etichetta | Aglianico del Vulture |
| Denominazione | Carato Venusio Superiore DOC |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Aglianico |
| Territorio | Parte Nord orientale della Provincia di Potenza delimitata dal disciplinare di produzione che comprende il territorio di n. 15 Comuni, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio |
| Comune | Venosa (PT) |
| Vinificazione | Selezione delle uve, raccolte a mano e trasporto immediato delle stesse in cantina. Vinificazione in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C per circa 15 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox. |
| Affinamento | In piccole botti di rovere francese da litri 225 cad. per 18 – 24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi. |
| Titolo alcolimetro | 13,5 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Vino ben strutturato ed elegante che presenta un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Il bouquet ha un profumo delicato di viola essiccata, ribes, frutto nero maturo e liquirizia. Sentore di incenso sul finale. Al palato emerge una trama tannica vellutata in un sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante. Buona freschezza. |
| Abbinamenti consigliati | Classico vino da invecchiamento indicato con arrosto di carni rosse, cacciagione, piatti forti, e formaggi stagionati a pasta dura. |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Basilicata
- Denominazione
- Carato Venusio Superiore DOC
- Vitigno
- Aglianico
- Unità di misura
- 750 ML
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