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Brunello di Montalcino, rosso intenso con riflessi granati. Profumo pieno, persistente, con sentore di legno, bouquet avvolgente dove si riconoscono i frutti di bosco, la ciliegia ed altri frutti maturi. Gusto elegante, di forte personalità, corpo importante, ben strutturato, tannico.
Brunello di Montalcino, rosso intenso con riflessi granati. Profumo pieno, persistente, con sentore di legno, bouquet avvolgente dove si riconoscono i frutti di bosco, la ciliegia ed altri frutti maturi. Gusto elegante, di forte personalità, corpo importante, ben strutturato, tannico.
| Cantina | Innocenti |
| Etichetta | Brunello di Montalcino DOCG |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Agricoltura | Biologico |
| Uvaggi | 100% Sangiovese |
| Territorio | Montalcino, terreno: argilloso-sabbioso, media presenza di scheletro, buona permeabilità. Allevamento a cordone speronato doppio bilaterale |
| Comune | Montalcino (SI) |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con macerazione lunga sulle vinacce, ben cadenzata da rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30 °C. Fermentazione malolattica conclusa subito dopo svinatura. |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, successivamente in bottiglia per altri 6 mesi |
| Titolo alcolimetro | 15 C° |
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Proprietà organolettiche |
Colore rosso intenso con riflessi granati. Profumo pieno e persistente, con sentore di legno, in armonia con l’austerità dell’aroma etereo. Bouquet avvolgente dove si riconoscono i frutti di bosco, la ciliegia ed altri frutti maturi. Gusto elegante, di forte personalità, corpo importante, ben strutturato, tannico |
| Abbinamenti consigliati | Vino importante particolarmente adatto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati dal sapore intenso. |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigno
- Sangiovese
- Unità di misura
- 750 ML
Nel cuore della Toscana, tra i paesaggi mozzafiato di Montalcino, sorge l'azienda agricola Innocenti Vini, un'autentica gemma nell'universo enologico. Qui, la passione per la terra e la dedizione alla viticoltura si fondono in un'esperienza unica che ha radici profonde nella tradizione millenaria della regione.
La Champagnerie ha selezionato la Cantina Innocenti perché incarna l'eccellenza toscana, proponendo vini di alta qualità che riflettono l'essenza della zona. Dal celebre Brunello di Montalcino, con la sua complessità e struttura uniche, al Rosso di Montalcino, fresco e avvolgente, ogni bottiglia è un capolavoro che racconta la storia di un territorio unico al mondo.
Lì la cantina è un luogo sacro, dove la magia della vinificazione prende forma. Le uve coltivate con cura e rispetto trovano la loro trasformazione in vini di grande carattere, grazie a un'attenta lavorazione che valorizza al massimo le qualità del frutto. L'impegno verso la sostenibilità ambientale e la ricerca della perfezione enologica guidano ogni passo di Innocenti Vini, dall'agricoltura al processo di vinificazione, con l'obiettivo di offrire vini che incarnino l'autenticità e la tradizione di Montalcino.
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