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PICOLIT DOCG 2018, FRIULI COLLI ORIENTALI, IL RONCAL 0.75 L
Il Roncal
Disponibile
43,70 €
IVA inclusa
Sauvignon doc friulano, giallo paglierino tendente al verdognolo, profumo intenso, ricco; sia al bouquet che al gusto si percepisce l'aroma di frutta esotica, il peperone giallo, il melone, la salvia.
Antichissimo vitigno autoctono friulano già coltivato e apprezzato al tempo dell’Impero romano, si diffuse negli anni nelle più prestigiose corti d’Europa e in Vaticano. Fra gli estimatori del Picolit, si annovera anche Carlo Goldoni, che definì questo vino la gemma enologica più splendente del Friuli. La sua produzione è limitata a causa del parziale aborto floreale, tipico del vitigno, che lascia il grappolo spargolo con pochi piccoli acini. Oggi viene coltivato con ottimi risultati nella fascia collinare del Friuli Venezia Giulia. Dal 2006 il Picolit è un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
| Cantina | Il Roncal |
| Etichetta | Picolit |
| Denominazione | Picolit doc |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Picolit |
| Territorio | Marna arenaria di origine eocenica |
| Comune | Colle di Montebello a Cividale del Friuli |
| Vinificazione | Leggero appassimento delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e in legno con permanenza sui lieviti |
| Affinamento | Affinamento in bottiglia |
| Titolo alcolimetro | 13,5/15 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Dal colore giallo paglierino carico, delicatamente profumato di fiori di campo, mandorla, acacia e castagno, amabile con un'infinita gamma di gusti, tra cui emerge un lieve mandorlato |
| Abbinamenti consigliati | Vino da meditazione, ottimo su formaggi erborinati, su piatti a base di foie gras, ostriche e tartufi di mare |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Denominazione
- Picolit
- Vitigno
- PICOLIT
- Unità di misura
- 750 ML
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