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VALTELLINA SUPERIORE INFERNO DOCG 2020, LA MARTELLINA, CAVEN 0.75 L
Caven
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Valtellina Superiore docg, rosso rubino brillante. Fruttato con sentore di lampone; sapore armonico, sapido, persistente ed elegante. Gusto rotondo e dolce.
“Martellina” è un nome legato alla civiltà camuna ed indica lo strumento con il quale venivano fatte le incisioni rupestri, delle quali la più famosa rappresenta la Dea Madre Terra. Il vino è strutturato, sapido e persistente con note fresche e fragranti.
| Cantina | CAVEN |
| Etichetta | LA MARTELLINA |
| Denominazione | VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. INFERNO VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. INFERNO |
| Agricoltura | SOSTENIBILE |
| Uvaggi | Nebbiolo, Pignola e Rossola |
| Territorio | Montagna in Valtellina e Teglio, versante retico, altitudine 300-400 m. |
| Comune | CHIURO (SO) |
| Vinificazione | Con lieviti indigeni, fermentazione a cappello sommerso, macerazione su bucce per 8 giorni a temperatura controllata. |
| Affinamento | In tonneaux di secondo e terzo passaggio, prima in botti di rovere per 12 mesi, poi in serbatoi di acciaio inox e vasche di calcestruzzo. |
| Titolo alcolimetro | 13 C° |
Proprietà organolettiche | Colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato con sentore di lampone e leggere sfumature di violetta; sapore armonico, sapido, persistente ed elegante. Gusto rotondo e dolce. |
| Abbinamenti consigliati | Pasta, risotti, carni bianche e rosse, formaggi. |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Valtellina
- Vitigno
- Nebbiolo, Pignola, Rossola
- Unità di misura
- 750 ML
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