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BAROLO D.O.C.G. 2020, CASE NERE, ENZO BOGLIETTI
Boglietti
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Un Barolo docg dal colore rosso rubino leggero e brillante con unghia aranciata. Intenso bouquet di frutta scura, erbe aromatiche e accenni liquirizia. Un Case Nere imponente, che esprime perfettamente il vigneto di provenienza, mostra un corpo succulento e fruttato, tannini robusti ma gradevoli e una piacevole acidità’ che contribuisce a un retrogusto persistente e soave. Un Barolo di grande complessità’ aromatica e spessore che esprime grande finezza nonostante la maestosa struttura
I vini Enzo Boglietti sono il risultato di un sapiente equilibrio tra tradizione e innovazione, con un rispetto profondo per le pratiche enologiche artigianali e una costante ricerca della perfezione. Un punto di riferimento per chi cerca esperienze sensoriali autentiche e vini di carattere che esprimono al meglio il territorio da cui provengono
| Cantina | Enzo Boglietti |
| Etichetta | Case Nere |
| Denominazione | Barolo Docg |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Nebbiolo |
| Territorio | Franco limoso argilloso, subalcalino, povero di sostanza organica. Vigna composta da 20% viti di sessant’anni e 80% viti di quindici anni |
| Comune | La Morra (CN) |
| Vinificazione | Per 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post-fermentativa sulle bucce |
| Affinamento | In Rovere Francese |
| Titolo alcolimetro | 14,5 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Un vino di colore rosso rubino leggero e brillante con unghia aranciata. Intenso bouquet di frutta scura, erbe aromatiche e accenni liquirizia. Un Case Nere imponente, che esprime perfettamente il vigneto di provenienza, mostra un corpo succulento e fruttato, tannini robusti ma gradevoli e una piacevole acidità’ che contribuisce a un retrogusto persistente e soave. Un Barolo di grande complessità’ aromatica e spessore che esprime grande finezza nonostante la maestosa struttura |
| Abbinamenti consigliati | Da abbinare a primi piatti con sughi robusti, secondi di carne e formaggi stagionati |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Barolo
- Vitigno
- Nebbiolo
- Unità di misura
- 750 ML
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