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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2016, INNOCENTI
Innocenti
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IVA inclusa
Un Brunello di Montalcino Riserva dal colore rosso profondo che tende verso il granato. Il suo profumo è un'esperienza sensoriale intensa e duratura, che avvolge delicatamente con note di legno. Il bouquet è un abbraccio avvolgente di aromi, con sentori di cioccolato, caffè, frutti di bosco, ciliegia e altre note fruttate mature che si mescolano in un equilibrio fragrante. Il gusto è austero ma allo stesso tempo elegante, con una personalità decisa che si manifesta con forza. I tannini sono decisi ma armoniosamente integrati, conferendo al vino una texture setosa e raffinata che avvolge il palato in una carezza di gusto.
L'Azienda Agricola Innocenti, che conta 7 ettari di vigneti, si trova a Montalcino, adagiata su dolci colline a 350 metri s.l.m., con terreni ben esposti a sud, che garantiscono una maturazione ottimale delle uve prodotte
| Cantina | Innocenti |
| Etichetta | Rosso di Montalcino DOCG Riserva |
| Denominazione | Rosso di Montalcino DOCG |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Sangiovese |
| Territorio | Montalcino, terreno: argilloso-sabbioso, media presenza di scheletro, buona permeabilità. Allevamento a cordone speronato doppio bilaterale |
| Comune | Montalcino (SI) |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con macerazione lunga sulle vinacce, ben cadenzata da rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30°C. Fermentazione malolattica conclusa subito dopo svinatura |
| Affinamento | In legno, in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 36 mesi; in bottiglia per 12 mesi |
| Titolo alcolimetro | 15 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Di colore rosso profondo che tende verso il granato. Il profumo è un'esperienza sensoriale intensa e duratura, che avvolge delicatamente con note di legno. Il bouquet è un abbraccio avvolgente di aromi, con sentori di cioccolato, caffè, frutti di bosco, ciliegia e altre note fruttate mature che si mescolano in un equilibrio fragrante. Il gusto è austero ma allo stesso tempo elegante, con una personalità decisa che si manifesta con forza. I tannini sono decisi ma armoniosamente integrati, conferendo al vino una texture setosa e raffinata che avvolge il palato in una carezza di gusto |
| Abbinamenti consigliati | Adatto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati dai forti sapori |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigno
- Sangiovese
- Unità di misura
- 750 ML
Nel cuore della Toscana, tra i paesaggi mozzafiato di Montalcino, sorge l'azienda agricola Innocenti Vini, un'autentica gemma nell'universo enologico. Qui, la passione per la terra e la dedizione alla viticoltura si fondono in un'esperienza unica che ha radici profonde nella tradizione millenaria della regione.
La Champagnerie ha selezionato la Cantina Innocenti perché incarna l'eccellenza toscana, proponendo vini di alta qualità che riflettono l'essenza della zona. Dal celebre Brunello di Montalcino, con la sua complessità e struttura uniche, al Rosso di Montalcino, fresco e avvolgente, ogni bottiglia è un capolavoro che racconta la storia di un territorio unico al mondo.
Lì la cantina è un luogo sacro, dove la magia della vinificazione prende forma. Le uve coltivate con cura e rispetto trovano la loro trasformazione in vini di grande carattere, grazie a un'attenta lavorazione che valorizza al massimo le qualità del frutto. L'impegno verso la sostenibilità ambientale e la ricerca della perfezione enologica guidano ogni passo di Innocenti Vini, dall'agricoltura al processo di vinificazione, con l'obiettivo di offrire vini che incarnino l'autenticità e la tradizione di Montalcino.
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