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Potente, ricco e complesso, appagante e generoso, questo champagne giallo dorato ha sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da ricordi di lieviti e crosta di pane.
Proveniente da un’unica vecchia parcella piantata nel 1965, questa cuvée nasce da una viticoltura biodinamica ed è prodotta seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: un vero dono della natura
| Cantina | Charpentier |
| Etichetta | Terre d’Argile |
| Denominazione | Extra Brut |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | 100% Pinot Meunier |
| Territorio | La tipologia del terreno è argilloso-calcareo e sabbioso |
| Comune | Vallée de la Marne, Champagne - Francia |
| Vinificazione | Controllo attento della qualità della materia prima. La pressa tradizionale consente una lenta estrazione del succo; lavorazione tradizionale e attrezzatura modernissima |
| Affinamento | Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle fecce 36 mesi |
| Titolo alcolimetro | 12 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Di colore giallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo. All’esame olfattivo i sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da ricordi di lieviti e crosta di pane. L’assaggio è potente, ricco e complesso, appagante e generoso. Ottima la lunghezza |
| Abbinamenti consigliati | Delizioso insieme all’aperitivo, può accompagnare antipasti, primi piatti e secondi a base di pesce e carni |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Francia
- Denominazione
- Brut
- Vitigno
- Pinot Meunier
- Unità di misura
- 750 ML
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