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MERLOT CABERNET RISERVA DOC 2020, ARZIO, BARON DI PAULI 0.75 L
Baron Di Pauli
Disponibile
57,00 €
IVA inclusa
Merlot Cabernet Riserva Doc, rosso rubino, profilo aromatico complesso, note carnose e balsamiche, gusto deciso ma delicato, leggermente minerale.
La reinterpretazione di un classico non è una provocazione, ma l’esaltazione di precisi caratteri territoriali. Il perseguimento di un’idea classica dallo stile eclettico. Un progetto enologico determinato che si radica nella storia di vigneti straordinari, quelli dell’Arzenhof, per un vino intenso e dal fascino individuale.
| Cantina | BARON DI PAULI |
| Etichetta | ARZIO 2016 |
| Denominazione | MERLOT CABERNET RISERVA DOC |
| Uvaggi | 60% MERLOT, 40% CABERNET |
| Territorio | “Arzenhof”, collina che passa da 250 a 390m sopra la riva ovest del Lago di Caldaro. Cono alluvionale morenico rivolto a sud-est, composto di ghiaia calcarea, porfido e sabbia quarzifera, con sufficiente presenza di argilla; microclima mediterraneo. |
| Comune | CALDARO (BZ) |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per quattro settimane, fermentazione malolattica in barrique. |
| Titolo alcolimetro | 14,5° |
|
Proprietà organolettiche |
Rosso rubino brillante nel bicchiere, con profilo aromatico complesso, contraddistinto da sentori di ribes nero fresco e mirtilli nonché da note carnose e terrose, leggermente balsamiche, che ricordano il caffè e l’eucalipto. Al palato deciso e vigoroso, con accenni di bacche scure e note pepate, tannino morbido, di grana molto fine. Finale delicato, dalle molteplici sfaccettature, leggermente minerale. |
| Abbinamenti consigliati |
APERITIVO, CONVIVIALE, CARNI BIANCHE, PESCE, SUSHI |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Denominazione
- Merlot
- Vitigno
- Merlot, Cabernet
- Unità di misura
- 750 ML
A
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