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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2020, CORTE PIETRA 0.75 L
Corte Pietra
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Amarone della Valpolicella rosso rubino carico ed intenso, ha profumo particolare di frutta e muschio. Ha un sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di spezie, viola, liquirizia, mora e ciliegie mature.
Corte Pietra trova le Sue origini dal 1902 nella zona della “Valpolicella Classica”, dove, il Territorio ed il clima hanno consentito il particolare sviluppo dei vitgini autoctoni, da cui nascono i Nostri vini più pregiati. In cantina si continua il lavoro di valorizzazione intrapreso in campo. L’intenzione di intervenire il meno possibile è l’idea di fondo, in modo da lasciare esprimere l’intera potenzialità della materia prima senza sviare l’integrità territoriale.
| Cantina | Corte Pietra |
| Etichetta | Amarone |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Agricoltura | Sostenibile |
| Uvaggi | Corvina Veronese, Rondinella e Molinara |
| Territorio | Vigneto nel cuore della Valpolicella e precisamente nella zona storica collinare del comune di Negrar |
| Comune | San Pietro In Cariano (VR) |
| Vinificazione | Dopo un periodo di appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi, la vinificazione è tradizionale con diraspatura e pigiatura soffice; la macerazione ha una durata di 30 giorni in tini di legno francese |
| Affinamento | In barriques e botti di rovere francese e di slavonia per 3 anni. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per 4 mesi prima di essere commercializzato |
| Titolo alcolimetro | 12.5 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Colore rosso rubino carico ed intenso, ha profumo particolare di frutta e muschio. Ha un sapore asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di spezie, viola, liquirizia, mora e ciliegie mature. |
| Abbinamenti consigliati | Si accompagna a tutti i piatti di carne e selvaggina della grande cucina internazionale, ai formaggi stagionati. Grande vino da “meditazione” |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella
- Vitigno
- Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
- Unità di misura
- 750 ML
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