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Un Sicilia DOC bianco, delicato e aromatico: nel calice si ritrovano tutte le proprietà organolettiche maturate nel processo di vinificazione. Un’esperienza gustativa peculiare, che dà degna rappresentazione delle migliori caratteristiche del terroir locale.
Ottoventi ed i suoi vigneti si sviluppano nella Sicilia Orientale, fra terra e mare, con l’ausilio sempre presente dei venti del Mediterraneo. Proprio il vento rende le uve asciutte e salubri e ne determina una scarsissima incidenza di fitopatologie
| Cantina | Ottoventi |
| Etichetta | Punto 8 |
| Denominazione | Grillo DOC Sicilia |
| Agricoltura | Biologico |
| Uvaggi | 100% Grillo |
| Territorio | Pianeggiante, medio impasto |
| Comune | Agro Ericino (TP) |
| Vinificazione | La vendemmia avviene con raccolta manuale. La fermentazione è a temperatura controllata tra 16 e 18°C. |
| Affinamento | In bottiglia |
| Titolo alcolimetro | 12 C° |
|
Proprietà organolettiche |
Bianco delicato e aromatico: nasce da vigneti Grillo per trasferire nel prezioso calice finale tutte le proprietà organolettiche maturate nel processo di vinificazione. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda la frutta a polpa gialla con note agrumate. Al palato si ritrova un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una buona struttura. |
| Abbinamenti consigliati | Da abbinare a tutto pasto |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Grillo Sicilia DOC
- Vitigno
- Grillo
- Unità di misura
- 750 ML
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