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EVO FUMO è una grappa riserva, risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate, di colore bruno intenso, con riflessi ambrati. Il profumo è elegante e complesso, con note dolci di frutta essiccata e matura. In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck. Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica. Al palato è suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia. Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione, creando in bocca un vero percorso gustativo. Il retro-olfatto è di prugna matura, frutta secca e note speziate. La sensazione alcolica è stimolante, persistenza e maestosa.
L’unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio. FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto. FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti. Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità
| Cantina | Enoglam |
| Etichetta | Evo Fumo |
| Denominazione | Grappa Riserva |
| Comune | Rovato (BS) |
| Titolo alcolimetro | 42% Vol. |
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Proprietà organolettiche |
Colore bruno intenso, con riflessi ambrati. Il profumo è elegante e complesso, con note dolci di frutta essiccata e matura. In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck. Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica. Al palato è suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia. Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione, creando in bocca un vero percorso gustativo. Il retro-olfatto è di prugna matura, frutta secca e note speziate. La sensazione alcolica è stimolante, persistenza e maestosa. |
| Formato | 500 ML |
- Regione
- Lombardia
- Denominazione
- Grappa Riserva
- Unità di misura
- 500 ML
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