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Questa cuvèe è prodotta usando le tre varietà principali dell'uva della Champagne ed è il frutto di diverse vendemmie magnificamente mescolate. È uno Champagne di grande finezza con aromi delicati.
Una meravigliosa storia di una famiglia di viticoltori e produttori, in cui passione ed esperienza si sono tramandati di generazione in generazione, dal 1948, perpetrando nei secoli lo stile caratteristico delle cuvées di questa rinomata casa.
| Cantina | Bochet Lemoine |
| Etichetta | Brut |
| Denominazione | Brut |
| Agricoltura | SOSTENIBILE |
| Uvaggi | Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 20% |
| Territorio | Terreno argillo-calcareo |
| Comune | CORMOYEUX - FRANCIA |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per almeno 5 mesi in barili di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione interamente malolattica. Utilizzo di lieviti selezionati |
| Affinamento | Maturazione sui sedimenti per almeno 5 mesi |
| Invecchiamento | 24 mesi |
| Titolo alcolimetro | 12 C° |
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Proprietà organolettiche |
Dall’esame olfattivo emergono prevalentemente sentori di frutta secca, miele, mandorle, crosta di pane e note minerali |
| Abbinamenti consigliati | Carni bianche, piatti di mare, formaggi a pasta molle |
| Formato | 750 ML |
- Regione
- Francia - Cormoyeux
- Denominazione
- Brut
- Vitigno
- Pinot noir, Chardonnay
- Unità di misura
- 750 ML
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