SPUMANTE BRUT, CHIAROR SUL MASSO, I CARPINI 0.75 L

SPUMANTE BRUT, CHIAROR SUL MASSO, I CARPINI 0.75 L

I Carpini
Disponibile
45,90 €
IVA inclusa

Spumante Brut metodo classico, giallo paglierino intenso, brillante, dal perlage molto fine e persistente. All’olfatto richiama note floreali e fruttate, con accenni di miele d’acacia. Al gusto è fresco, morbido e minerale.

Richiedi informazioni su questo prodotto
 

Chiaror sul Masso è un vino spumante che si ottiene da uve Timorasso messe a dimora su terreno particolarmente ricco di sassi e massi di bianco calcare. La composizione del terreno, la sua particolare esposizione ai venti marini ed al sole, permettono di raccogliere uva matura in grado di trasportare intatte le proprietà del vitigno per ottenere un vino bianco spumante rispettoso dalle preziose caratteristiche varietali.

Cantina I Carpini
Etichetta CHIAROR SUL MASSO
Denominazione SPUMANTE BRUT
Agricoltura Biologico olistico
Uvaggi 100% timorasso
Territorio Il territorio presenta un terreno molto articolato, con significative variazioni sia nella composizione del suolo che nelle pendenze ed esposizioni, nonché falde acquifere sotterranee. Si alternano stratificazioni di argilla e calcare fossile con presenza di gesso e pietra arenaria
Comune Pozzol Groppo (AL)
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 1 giorno, fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento 2 mesi sulle fecce nobili in vasca d’acciaio. Spumantizzazione 36 mesi sui lieviti.
Titolo alcolimetro 13 C°

Proprietà organolettiche

Colore giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente. All’olfatto richiama note floreali e fruttate, con accenni di miele d’acacia. Al gusto è fresco, morbido e minerale
Abbinamenti consigliati Ben si addice ad Antipasti, primi a base di verdure e pesce, crostacei dall’aroma intenso, formaggi giovani, carni bianche e piatti a base di uova, Acciughe sotto sale e burro, vitello tonnato, torta sbrisolona
Formato 750 ML
Regione
Piemonte
Denominazione
Spumante
Vitigno
Timorasso
Unità di misura
750 ML
100 Articoli

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l'esperienza di navigazione degli utenti, per i dettagli consulta la privacy policy.