CANNONAU DI SARDEGNA DOC, ANZENAS, CANTINE DI...

CANNONAU DI SARDEGNA DOC, ANZENAS, CANTINE DI DOLIANOVA 0.75 L

Dolianova
Disponibile
14,60 €
IVA inclusa

Cannonau Doc, color rosso rubino intenso e vivace, all’olfatto sprigiona sensazioni fresche ed intense di fiori rossi, unite a sensazioni pepate e di macchia mediterranea. Il sorso è secco, di corpo medio, buon grado alcolico e buona morbidezza rinvigoriti da un tannino gentile, da una decisa mineralità e da gradevole freschezza.

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Anzenas nasce da un blend del 90% di cannonau e un 10% di altre uve a bacca rossa: questa è una consuetudine molto comune in Sardegna, permessa dal disciplinare di produzione, volta a rendere i vini ottenuti da questo vitigno più complessi, freschi e tannini e a conferirgli un colore più vivace.

CantinaCANTINE DI DOLIANOVA
EtichettaANZENAS
DenominazioneCANNONAU DI SARDEGNA DOC
AgricolturaSOSTENIBILE
Uvaggi90% Cannonau, 10% uve rosse autoctone
TerritorioTerritorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
ComuneDolianova (SU)
VinificazioneLe uve, dopo diraspa-pigiatura, sono avviate alla fermentazione che si protrae per 8-10 giorni alla temperatura di 26°C. Alla svinatura il vino è travasato in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica.
Affinamentoin vasche d’acciaio.
Titolo alcolimetro14 C°

Proprietà organolettiche

color rosso rubino intenso e vivace, con riflessi che col tempo tendono a farsi sempre più granati. Il naso sprigiona sensazioni fresche ed intense di fiori rossi come il garofano, frutti rossi come la ciliegia, il melograno e la prugna, sensazioni pepate e di macchia mediterranea. Il sorso è secco, di corpo medio, buon grado alcolico e buona morbidezza rinvigoriti da un tannino gentile, da una decisa mineralità e da gradevole freschezza.
Abbinamenti consigliatiIdeale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.
Formato750 ML


Regione
Sardegna
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno
Cannonau
Unità di misura
750 ML
100 Articoli

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