METODO CLASSICO BRUT NATURE, NA PUNTA, FRANCO...

METODO CLASSICO BRUT NATURE, NA PUNTA, FRANCO CONTERNO 0.75 L

Franco Conterno
Disponibile
34,90 €
IVA inclusa

Metodo Classico Brut Nature, giallo tenue con lievissimi riflessi rosati, spuma persistente, perlage molto fine. Il profumo è fine, minerale, con note di mela, crosta di pane, frutta secca. È vivace, buon equilibrio, ottima struttura, acidità in evidenza, molto persistente, finale delicatamente amarognolo.

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Dalle punte dei grappoli di nebbiolo, vinificate in bianco, dai vigneti più vocati alla produzione di grandi vini DOC e DOCG, nasce il Nebbione, vino spumante prodotto con il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, spumante che riposa sui lieviti per almeno 40 mesi. La delicata tannicità del nebbiolo vinificato in bianco sposa le finissime bollicine del perlage in una nebbia fitta fitta color platino.

CantinaFranco Conterno
EtichettaNa Punta
DenominazioneMETODO CLASSICO EXTRA BRUT
AgricolturaSostenibile
Uvaggi100% Nebbiolo
TerritorioMonforte d’Alba, terreni con acclivi, ricchi di argilla
ComuneMonforte d’Alba (CN)
VinificazioneIn acciaio, con iperossigenazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per 20 giorni in vasche di acciaio. Metodo Classico con sosta “sur lies” di almeno 40 mesi
Affinamento6 mesi in botti di legno
Titolo alcolimetro12/13 C°

Proprietà organolettiche

Colore giallo tenue con lievissimi riflessi rosati, spuma persistente, perlage molto fine. Il profumo è fine, minerale, con note di mela, crosta di pane, frutta secca. È vivace, buon equilibrio, ottima struttura, acidità in evidenza, molto persistente, finale delicatamente amarognolo
Abbinamenti consigliatiIdeale per aperitivi e antipasti, si accompagna perfettamente a piatti di pesce, magari crudo, riuscendo comunque a tenere testa anche a carni bianche e formaggi grazie alla delicata tannicità
Formato750 ML


Regione
Piemonte
Denominazione
Metodo Classico Brut Nature
Vitigno
Nebbiolo
Unità di misura
750 ML
100 Articoli

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